如何破解“每逢佳节胖三斤”魔咒? 吃点蔬菜刮刮油吧

春节即将来临,忙碌了一年的人们,闲时开始做一些丰盛佳肴。无论是在自己家,还是走亲串友,都免不了大鱼大肉,可谓“上顿未消化,下顿又进餐”。这样连续几天,“每逢佳节胖三斤”的魔咒怎么会不降临到你身上?[详细]

  • 红色防晒、橙色抗衰!番茄颜色决定保健功效

    ?近日,美国一项新研究表明,不同颜色的西红柿具有不同的保健功效。美国园艺学会的研究人员通过实验打破了不同颜色西红柿的基因组。他们发现,西红柿的颜色与其抗氧化剂水平相关,因此,色彩差异决定了西红柿的营养价值。

    2019-04-10

  • 研究称红辣椒有助延缓肺癌进展

    美国一项新研究显示,红辣椒中含有的天然化合物——辣椒素可延缓肺癌进展,未来有望以此开发抗癌药物,与化学疗法联用抗癌。

    2019-04-09

  • 清明养生攻略!饮食宜温 多吃7种食物

    编者按:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂?!苯裉?,我们迎来了清明节气。清明时值暮春,气候多变,且常阴雨绵绵,我们应该如何养生呢?今天小编就和大家好好聊一聊。

    2019-04-05

  • 草莓超甜不长胖!这10个水果冷知识你知道吗?

    ?春天来了,各种新鲜水果又要上市了。吃货们又要蠢蠢欲动啦。

    2019-04-01

  • 怡情养生!春季"吃花"指南 鸽肉比鸡肉好?

    随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健康呢?人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目,让您成为一位健康“吃货”。

    2019-03-29

  • 多吃水果,身体真的会好吗

    很多人都以为“多吃水果,身体好”。水果虽能提供营养,但其中的糖分也不小,而且很多酸溜溜的水果,糖分比你想的高很多,长期吃太多也容易出问题!

    2019-04-08

  • 寒食节|禁火吃冷,这些传统寒食你都吃过吗

    ?寒食节在每年冬至(二十四节气之一)后的105天,一般是在清明节的前一到两天。因寒食节禁火,不许生火煮食,只能吃备好的熟食、冷食,故而得名。那你了解传统寒食有哪些吗?一起来了解一下吧!

    2019-04-04

  • 食材配料强强联手!四种汤竟是"补钙高手"

    鱼头豆腐汤。数据显示,每100克北豆腐含有138毫克钙,南豆腐为116毫克。豆腐中还有较丰富的镁和钾,镁也是骨骼的组成成分之一,并且能提高钙的利用率,充足的钾有利于减少钙的流失。在肉类食物中,鱼肉的钙含量相对较高,比如鳙鱼(胖头鱼)钙含量高达82毫克/100克。鱼头中含有丰富的蛋白质、脂肪以及其他鲜味物质,提前用少量油煎后,加豆腐、生姜等一起炖煮即可。

    2019-04-03

  • 合理控制油温 “温和烹饪”更健康

    在生活中,人们喜欢通过爆炒、油炸、油焖等方式烹饪食物,殊不知,过高的油温会使食物的营养大打折扣,同时,高温烹饪下产生的油烟也会影响人们的健康。在烹饪时如何判断合适的油温?哪些烹饪方式能使食物保留最大的营养价值?近日,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红接受新华网采访,探讨生活中的油温把控小妙招,并提供更加温和健康的烹饪方式。

    2019-03-26

  • 春天有什么野菜 盘点春天必吃的8种野菜

    春天来了,各种野菜进入了我们的视野,可能很多生活在城市里的人都没有吃过野菜,也不知道春天有什么野菜,下面我们就为大家盘点春天常见的8种野菜。

    2019-03-26